Este Artículo es para saber más sobre La comida Egipcia porque estar en Egipto es una de las experiencias más gratificantes y místicas que puedes vivir, sin embargo, Egipto no sólo es monumentos e historia antigua. Es también diversión, diversidad cultural y gastronomía.
Siempre es interesante la comida que un país puede ofrecer a sus turistas, pero ¿Qué pasa con esa comida que los locales comen día a día para realizar sus actividades y tener un día dinámico? Vamos a Saber sobre La comida típica Egipcia
Aquí te voy a enseñar los platillos de la comida egipcia que no puedes dejar de probar si visitas estas tierras faraónicas. HAZ UN VISTAZO.
Este es un platillo muy popular entre los locales ya que se come comúnmente en el desayuno, los egipcios empiezan su día con este delicioso platillo que es básicamente habas en diferentes presentaciones.
Cómelo con un delicioso pan árabe hecho a mano y un poco de ensalada, muchos le ponen a este platillo aceite de oliva y tahina, que es una salsa a base de semillas de sésamo.
El taameya se hace con las habas, pero son trituradas y mezcladas con cilantro y perejil y ajo con sal al gusto para hacer una masa que irá al aceite y se harán unas pequeñas esferas, lo cual en otro países conocemos como falafel.
Recuerda que al ser tan delicioso y básico en la comida Egipcia lo encuentras en puestos en la calle o hasta en los restaurantes más acogedores del Cairo.
Llegamos a uno de los platillos icónicos de este bello país, el delicioso Koshari, perfecto para aquellas personas que son vegetarianas y con tolerancia al gluten, esta deliciosa bomba energética está preparada con: pasta (depende del lugar de 1 a dos figuras), fideos, lentejas, arroz, garbanzos, cebolla frita y crujiente y una deliciosa salsa de tomate.
Un platillo que si debes probar en toda la comida egipcia, es una delicia que encontrarás en cualquier sitio del país.
Si eres amante de la carne, este platillo te va a encantar, La kofta es carne molida sazonada con especias de medio oriente, la carne puede ser de res o de cordero, a veces la mezclan y la colocan en palitos de madera para quedar como una forma alargada y es cocinada al grill.
se acompaña con pan árabe y una rica ensalada. Una delicia culinaria.
El Mahshi es un platillo muy peculiar que en Egipto tiene muchas variantes, básicamente son vegetales como tomates, zucchini, berenjenas pequeñas, pimientos verdes pequeños, rellenos de una deliciosa mezcla de arroz, tomate hecho puré, eneldo, perejil, cilantro y sazonada con sal y pimienta.
Es un manjar, en los restaurantes los encontrarás como su variante que es con hojas de parra o col (repollo).
Cuando decimos comida egipcia inmediatamente, nos acordamos del Molojeya. Este delicioso platillo es uno de mis favoritos, pero no es para todos los paladares, Es un tipo de sopa que puedes comer con pan árabe, está hecha de hojas de malva de yute, se tritura y cocina con caldo de pollo o res depende de cada gusto, ajo, sal al gusto, aceite, su consistencia es algo viscosa, por lo que no es del agrado de muchos pero en lo personal, es un manjar.
Este platillo es conocido comúnmente en todo el mundo, pero la preparación egipcia es deliciosa, no es diferente al de otros países árabes pero su sazón y carne de res o cordero cambian todo el sabor.
No puedes dejar de probarla si eres un amante de la comida con una deliciosa salsa tahina o tom (salsa de ajo).
Un platillo tan simple pero tan delicioso no puede faltar en la cocina de esta cultura hermosa, La fatta viene en dos presentaciones, de pollo y de res o cordero.
Básicamente es Pan árabe tostado con ajo y especias con salsa de tomate y arroz blanco mezclado, encima de esta cama tan peculiar se pone la proteína (pollo o carne) y se acompaña con ensaladita y a un costado una salsa de ajo cremosa o tahina.
Vamos a lo más delicioso del día, el postre, esto es la kanefah, es un pastel típico que se puede preparar de muchas formas si quieres el tradicional es solamente la típica pasta cabello de ángel mantequilla y miel y uno que otro fruto seco, en muchas pastelerías lo encontraras con sabor a mango o con crema batida, pero una variante deliciosa es con queso. Así que no te puedes ir sin probar este postre único.
Estos deliciosos bocaditos hecho de una pasta filo, en diferentes capas con miel y frutos secos como almendras, nueces, pistaches, una verdadera delicia, tómalo con un delicioso té o café.
Valdrá la pena este delicioso capricho.
Este postre tiene como nombre La mamá de Ali, una historia bastante peculiar, al cuál en resumen nos cuenta que la mamá de Ali lo hizo al celebrar que su hijo se haría el sultán de Egipto en el tiempo en el que los Otomanos estaban al frente del país, dice la historia que mamá de Ali mató a la esposa del sultán ya que ella se casó con él también y quería que su hijo fuera el único heredero, al lograrlo ella preparó el postre y se convirtió en un postre tradicional egipcio.
Es una historia muy peculiar, pero el sabor de este postre es delicioso. Está hecho de pasta hojaldre o filo tostada y hecha cachitos, con leche, coco, nata, frutos secos como almendras, azúcar y vainilla, su consistencia es espesa, pero su sabor es glorioso.
Cualquiera que lea este artículo dirá que sólo vine a Egipto a comer, y es verdad no pude dejar de probar cada uno de los platillos mencionados, son deliciosos y dejan en mí el sabor único de Egipto. Siempre disfrutando del Qahwa (café árabe) o el té y té egipcio en las tardes o mañanas como digestivo. Eso jamás puede faltar.
Lo mejor de todo es que cada uno de estos alimentos los encuentras en la calle, en locales pequeños, restaurantes y son muy accesibles.
Así que, si vienes a este bello país, no dejes de visitar en tus días libres algún restaurante, pregunta a tu guía y te llevará a los mejores lugares para encontrar estos platillos, y recuerda, cuando hables de comida con algún local siempre el mejor platillo está hecho por su mamá.
Así que no te compliques y sólo cómelo y disfruta. Te aseguro que será una experiencia única Cuando trata la Comida Egipcia Y NO TE PIERDAS, CHEQUE LA MEJOR PAQUETE
